職位描述
微生物檢驗包材檢驗
一、樣品檢驗與分析
- 樣品接收與登記
- 核對送檢樣品的名稱、數量、規格、來源等信息，確保與送檢單一致并詳細記錄。
- 檢測操作
- 依據國家標準、行業規范或企業內部標準，使用化學分析儀器（如色譜儀、光譜儀）、物理檢測設備（如天平、硬度計）及化學試劑，對原料、半成品、成品的成分、微生物指標、理化性質等進行檢測。
- 重點關注添加劑、污染物、營養成分、微生物（如大腸桿菌、沙門氏菌）等關鍵指標。
- 數據記錄與報告
- 記錄原始檢測數據（時間、項目、環境條件等），編制檢驗報告并初步分析結果，及時反饋給相關部門。
- 日常維護
- 負責儀器設備的清潔、校準、調試及耗材更換（如色譜柱、試劑），確保設備正常運行。
- 故障處理
- 排查并處理簡單設備故障，復雜問題及時上報并協助維修，建立設備故障檔案。
- 試劑配制與儲存
- 配制化學試劑和標準溶液，標識清晰并分類存放，確保安全（尤其危險試劑）。
- 標準物質管理
- 采購、驗收、保存標準物質，定期檢查有效期和剩余量。
- 操作規范
- 遵守實驗室安全規程，佩戴防護用品，處理廢氣、廢水、廢渣，防止污染。
- 安全檢查
- 定期檢查儀器安全、試劑存放、消防設施，排查隱患并整改。
- 應急預案
- 掌握火災、中毒等事故的應急處理方法，及時報告并協助處理事故。
- 參與體系建設
- 協助制定質量控制標準，參與能力驗證、實驗室間比對，優化檢測流程。
- 問題反饋與跟蹤
- 分析檢測數據，對異常結果提出改進建議（如調整工藝參數），跟蹤整改效果。
- 文檔管理
- 匯總檢驗數據，建立質量檢驗臺賬，保存原始記錄及報告。
- 跨部門協作
- 與采購、生產、研發等部門溝通，提供檢測支持（如新產品研發測試）。
- 培訓與合規
- 參與培訓，學習新法規和技術，確保檢測活動符合國家及行業標準
工作地點
哈爾濱賓縣哈瀟壹工廠總部
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職位發布者
李先生/財務
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哈爾濱市瀟壹食品有限公司哈爾濱市瀟壹食品有限公司成立于2010年3月16日，是一家創立于紅腸之鄉冰城哈爾濱的獨資企業，現擁有員工及代理400余人，銷售人員、銷售網點及銷售產品遍布全國。自公司開業至今，以星星之火燎原之勢迅速燃遍了神州大地，自購國際一流德國進口生產紅腸及其他副食品全套設備，廠區占地面積6萬平米，真正實現了產銷一體化。如今的哈瀟壹一直以食品安全健康為基礎，以誠信共贏為理念，勵志成為紅腸界的BAT。
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