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咖啡事業部儲備干部需要全面了解咖啡業務，為后續承擔管理職責做準備，其工作職責涵蓋運營、銷售、人員管理等多個方面： 1. 咖啡業務學習與實踐：深入學習咖啡知識，包含咖啡豆的產地、品種、烘焙程度對風味的影響，以及各類咖啡飲品的制作工藝與配方。熟練操作各類咖啡制作設備，如意式濃縮咖啡機、手沖器具等，確保能制作出高品質的咖啡飲品，滿足顧客需求。 2. 門店運營協助：協助店長進行日常門店管理工作，例如監督門店的清潔衛生，保證店內環境舒適整潔；檢查設備運行狀況，及時發現并解決設備故障或安全隱患。參與門店的庫存管理，定期盤點咖啡豆、杯具、輔料等物資，根據銷售數據預測物資需求，協助制定采購計劃，避免缺貨或積壓。 3. 客戶服務與反饋收集：解答顧客關于咖啡產品的疑問，處理客戶投訴與建議，不斷提升客戶滿意度。主動收集顧客反饋，分析顧客需求和市場趨勢，為產品研發和服務優化提供依據。 4. 團隊協作與溝通：與生產、研發、咖啡師、烘焙師等密切合作，協調工作流程，提高團隊整體工作效率。積極參與團隊會議，分享工作經驗和想法，促進團隊內部的信息交流與協作。協助上級領導進行人員管理，如參與新員工的招聘、培訓與考核工作，幫助新員工快速適應工作環境和崗位要求。 5. 市場營銷支持：協助制定并執行咖啡產品的市場營銷策略，如參與策劃門店促銷活動、會員制度推廣、咖啡展等。利用社交媒體、線下活動等渠道進行品牌宣傳，提升咖啡品牌的知名度和美譽度。分析市場動態和競爭對手情況，為產品創新和市場拓展提供有價值的建議。