職位描述
農副產品加工制造餐飲服務
崗位職責：
1.負責凈菜車間生產計劃的制定、執行與監督，確保按時按量完成生產任務。
2.監督車間標準化操作流程（如清洗、切割、分揀、包裝等），確保符合食品安全及衛生標準。
3.建立并執行凈菜產品質量標準，監督原料驗收、加工過程及成品檢驗全流程。
4.監控生產物料、能耗及人力成本，制定降本增效方案，達成成本控制目標。
5.制定應急預案，處理突發生產事故或食品安全事件，及時上報并跟進整改。
任職要求：
1.3年以上食品生產管理經驗，有凈菜、生鮮加工或中央廚房管理經驗者優先。
2.熟悉凈菜加工工藝、設備操作及保鮮技術，掌握食品安全法規及質量管理體系。
3.具備生產計劃排程、成本核算及數據分析能力。
4.身體健康，無食品行業從業禁忌，能適應車間環境及倒班需求
5.有0-1凈菜車間經驗優先考慮
工作地點
泉州洛江區福建禾元物流有限公司
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職位發布者
蔡清福/人事經理
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福建中禾食品科技有限責任公司福建中禾食品科技有限責任公司成立于2009年10月，注冊資金5800萬元。發展至今，是一家集農副產品生產、食材加工、銷售配送、企事業單位及學校、大型企業食堂餐飲服務承包及科研體驗于一體的大型綠色餐飲及配送企業，先后榮獲“中國餐飲30年優秀企業”、“福建餐飲十大團餐品牌”等30多項榮譽。2018年又被評為中國團餐行業百強企業（福建省僅3家），董事長詹游霖榮任中國團餐委員會委員。省市級新聞媒體曾多次報導褒揚。公司機構健全，制度完善，管理團隊實力雄厚，研發技術人員齊全。公司設有總經辦、運營部、質控部、財務部和人資部。旗下直屬銷售部、配送車隊、生鮮超市、酒樓。現有高級管理人員15名，員工總數上千人，其中廚師300多名，國家級營養師50多名。
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