職位描述
食堂
崗位內(nèi)容：
1. 配合廚師進(jìn)行菜品出品前的準(zhǔn)備工作，如預(yù)處理套菜、腌制等。
2. 組織并管理配菜區(qū)域，保證每桌食客的配菜數(shù)量和質(zhì)量均衡。
3. 配合廚師控制食材成本，降低浪費(fèi)率。
4. 協(xié)助維護(hù)廚房的清潔和衛(wèi)生。
任職要求：
1. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識(shí)。
2. 快速反應(yīng)和動(dòng)手能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏。
3. 有豐富的配菜經(jīng)驗(yàn)，能夠通過自己的臨場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行菜品調(diào)配。
4. 注重細(xì)節(jié)，對(duì)工作負(fù)責(zé)認(rèn)真，積極學(xué)習(xí)不斷提升自我。
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)沙雨花區(qū)中國(guó)聯(lián)通(湖南省分公司)食堂
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湖南嘉賡智能餐飲管理有限公司湖南嘉賡智能餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2016年，注冊(cè)資本為2000萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋科技團(tuán)餐、城配物流、倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈、農(nóng)業(yè)科技和電商貿(mào)易等。下屬子公司湖南高科嘉賡智慧餐飲管理有限公司成立于2017年，在職員工120余人，廚師研發(fā)團(tuán)隊(duì)30人，是與株洲高科園創(chuàng)聯(lián)合投資打造的集新時(shí)代科技團(tuán)餐、新能源物流、中央廚房、倉(cāng)儲(chǔ)配送于一體的餐飲行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈的供應(yīng)鏈管理公司。嘉賡智慧餐飲公司現(xiàn)有門店主要分布在長(zhǎng)株潭地區(qū)，除門店外在朱洲洲中國(guó)動(dòng)力谷有4000平方米的食材加工中心，500臺(tái)配送車輛，機(jī)械化操作生產(chǎn)線，日產(chǎn)能可滿足5萬(wàn)人的用餐食材需求。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)管理中將運(yùn)用“優(yōu)雅的環(huán)境、優(yōu)秀的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的出品”三優(yōu)服務(wù)模式，結(jié)合地域和行業(yè)特點(diǎn)為客戶定制豐富的配餐，致力于為園區(qū)、大廈及周邊業(yè)戶打造衛(wèi)生、可口、營(yíng)養(yǎng)、健康的團(tuán)膳。
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