崗位職責:
1、掌握各類面食、點心的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。
2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。
3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。
4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定面點部供應的面點以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。
6、合理使用原材料,把控成本。
任職要求:
1.3-5年中西面點經驗
2.有星級酒店管理工作經驗
3.年齡28-45歲,男女不限
4.有宴會經驗優先
福利待遇:
1.底薪+績效,法定假,帶薪年假 ,春節超長假期
2.公司為員工提供社保
3.包食宿,宿舍條件好(高配WIFI、洗衣機、淋浴間等)
4.伙食一日三餐,營養搭配
5.公司員工相處和諧,氛圍好
6.舒適工作環境,健康良好團隊氛圍,年輕的管理團隊
7.晉升公開透明化,晉升空間大