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崗位職責 負責食材驗收、菜品管理、團隊協作、成本控制及食品安全。主要包括： 1、菜單制定和創新，結合季節、市場變化及保障需求開發新菜式，確保每月有新品推出； 2、定期評估菜品使用情況，調整菜單結構，更好服務顧客； 3、嚴格把控食材質量、加工及烹飪流程，確保菜品符合標準規格（色、味、形、器）； 4、定期組織本部門員工培訓，員工考勤、排班及績效評估； 5、協調后廚與餐廳前廳客房等部門的溝通，確保食材供應及時、菜品交付準確； 6、定期盤點庫存，防止浪費并確保食材新鮮度； 7、執行并完成用人單位分配的其它工作任務。 招聘條件 1、擁護中國共產黨的領導，熱愛國防和軍隊建設事業，具有較高的政治素養和良好的職業操守，遵紀守法，品行端正，廉潔自律。 2、具有較強的學習理解能力和責任心，熱心為官兵服務，工作認真細致，吃苦耐勞，心理素質好。 3、年齡55周歲以內。 4、學歷：初中以上學歷 5、專業要求：有一定的食堂管理經驗，責任心強，職業技能1級，廚師長工作經驗5年以上。 6、本人、家庭成員無違法犯罪和不良從業行為、嚴重失信記錄，符合軍隊人員政治考核要求；無復雜對外交往關系，無不良嗜好。 注：稅前薪資7500-8000