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一. 崗位職責(zé) 1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)管理 - 制定公司年度運(yùn)營戰(zhàn)略，分解目標(biāo)至季度、月度及門店層級，確保與公司整體戰(zhàn)略一致。 - 監(jiān)控行業(yè)趨勢，分析競爭對手動態(tài)，優(yōu)化市場定位及產(chǎn)品策略。 2. 運(yùn)營體系搭建與優(yōu)化 - 建立標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營流程（SOP），涵蓋門店服務(wù)、產(chǎn)品品控、供應(yīng)鏈管理等環(huán)節(jié)。 - 推動數(shù)字化工具應(yīng)用（如ERP系統(tǒng)），提升運(yùn)營效率與數(shù)據(jù)分析能力。 3. 門店管理與業(yè)績提升 - 統(tǒng)籌門店日常運(yùn)營，包括營業(yè)額、毛利率、成本控制（人力、食材、能耗）等指標(biāo)達(dá)成。 - 督導(dǎo)新店開業(yè)流程，確保標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制與快速盈利。 4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才培養(yǎng) - 搭建人才梯隊(duì)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升店長及區(qū)域管理層的管理能力。 - 建立績效考核機(jī)制，通過激勵(lì)政策降低員工流失率（如員工滿意度、晉升率）。 5. 品牌與市場推廣 - 策劃并執(zhí)行營銷活動，提升品牌知名度與顧客復(fù)購率。 - 協(xié)調(diào)研發(fā)部門推出新品，結(jié)合市場反饋調(diào)整產(chǎn)品線。 6. 風(fēng)險(xiǎn)管理與合規(guī) - 確保食品安全、消防及法律法規(guī)的合規(guī)性，防范運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。 二. 任職要求 1. 經(jīng)驗(yàn)背景 -10年以上超大型餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)（麥/肯/海/半天妖等），5年以上連鎖餐飲（直營/加盟）高管經(jīng)驗(yàn)，成功主導(dǎo)過100家以上門店的規(guī)模化運(yùn)營。 - 熟悉新零售模式、供應(yīng)鏈管理及數(shù)字化工具應(yīng)用者優(yōu)先。 2. 核心能力 - 戰(zhàn)略思維：具備市場洞察力與數(shù)據(jù)分析能力，能制定可落地的運(yùn)營策略。 - 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：擅長跨部門協(xié)作，能打造高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)。 - 抗壓能力：適應(yīng)高強(qiáng)度工作，能應(yīng)對突發(fā)問題并快速決策。 3. 教育背景 - 本科及以上學(xué)歷，企業(yè)管理、市場營銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。