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更新于 3月16日

食品添加劑研發負責人(肉制品及烘焙方向)

1-2萬
  • 成都武侯區
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品烘培技術研發
崗位職責: 1. 主導肉制品(香腸、火腿)及烘焙產品(面包、蛋糕)添加劑的配方開發與工藝優化,提升產品品質(如肉制品多汁性、烘焙產品松軟度)。 2. 開發肉制品防腐保鮮(如天然防腐劑)及烘焙抗老化防霉(如酶制劑 + 包裝)的綜合技術方案,延長貨架期。 3. 探索天然、功能性添加劑在兩個領域的應用(如植物源護色劑、膳食纖維強化劑),滿足清潔標簽需求。 4. 協調跨部門團隊,解決生產中的技術難題,確保產品符合 GB 2760 及客戶定制要求。 5. 跟蹤行業動態,推動新技術(如智能保鮮系統、3D 烘焙打?。┑难邪l與轉化。 崗位要求: 1. 學歷 / 專業:本科及以上學歷,食品科學、生物工程或相關專業,具備肉制品和烘焙雙領域研究背景優先。 2. 經驗:3 年以上食品行業研發經驗,最好具有肉制品或烘焙領域經驗,熟悉行業法規及生產工藝。 3. 技能:掌握抗老化劑、防腐劑兩個領域的配方設計。 4. 熟練操作烘焙實驗室設備(烤箱、醒發箱)及肉制品檢測儀器(色差儀、質構儀)。 5. 能力:具備跨領域創新思維,能獨立管理多產品線項目,團隊協作能力強。 薪資待遇:月薪10000-30000萬元+ 項目分紅。

工作地點

成都武侯區天府大道北段1700號環球中心N2區1409室N2區1409室

職位發布者

周寅/人事經理

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公司Logo甕福佰樂恒(海南)科技有限公司
甕福佰樂恒(海南)科技有限公司是由國內頂尖的水溶肥產銷商成都百樂恒和中國最大的凈化磷酸生產商貴州甕福集團共同投資成立的合資公司。甕福佰樂恒(海南)科技有限公司主營業務:專用特種肥、食品飲料添加劑以及工業磷酸鹽,年總產能達65萬噸。成都百樂恒科技有限公司是國內排名前3位的特種水溶肥料生產和出口商,連續5年被CAC評為“優秀出口商和推薦供應商"。百樂恒科技有超過20年成功的國內外市場經驗,在全球50多個國家建立了覆蓋終端的銷售網絡,與多家全球化的公司建立了長期穩定的戰略合作伙伴關系。百樂恒品牌及產品在30多個國家進行了注冊或認證。甕福集團成立于1990年,是國內最大的磷化工生產商之一。2018年總資產400億人民幣,銷售收入超400億人民幣。2019年,甕福集團與貴州開磷集團合并,合并后更名為貴州磷化集團。合并后的磷化集團成為了中國第一大、全球第三大磷化工集團,成為僅次于摩洛哥OCP與美國MOSAIC。2020年貴州磷化集團總銷售收入超635億人民幣,擁有1789項專利、成立了博士后研發機構、國家重點實驗室以及全方位高效應用高、中、低品位的磷礦石技術中心及相關資源項目。甕福佰樂恒(海南)科技有限公司致力于提供100%的全水溶的氮磷鉀單質肥料和根據客戶需求定制的各種配方的特種水溶肥。百樂恒的特種水溶肥具有低重金屬、低鹽、高流動性、高純度及全水溶性的特點。甕福佰樂恒(海南)科技有限公司致力于為食品行業提供安全、高效、高純度添加劑。食品鈉鹽、食品鉀鹽涵蓋肉制品、家禽、海鮮、乳制品、飲料及烘焙加工。我們的食品磷酸鹽均按照全球標準體系如BRC,ISO(9001, 14001, 22000), OHSAS 18001進行生產和管理,同時我們獲得了HALAL,KOSHER等認證。整合后的甕福佰樂恒繼承了二者的優勢,將強化百樂恒在特種肥料業的領先地位,并將加速推廣甕福集團優質的精細磷酸鹽產品到更廣袤的市場。
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