職位描述
肉丸糊辣湯中餐
崗位職責：
?食材采購與管理?：負責食材的選購，確保食材新鮮、質量上乘，并有效控制成本，減少浪費。
?廚房運營管理?：監督廚房的日常運作，包括衛生、設備維護、庫存管理等，確保廚房環境整潔、安全。
?質量控制?：嚴格把控食物烹飪過程，確保出品品都能達到高標準的質量要求。
?成本控制與預算管理?：制定并執行廚房預算，合理控制食材消耗和人力成本，提高經營效率。
?顧客反饋與調整?：關注顧客反饋，及時調整出品和服務，以滿足不同顧客群體的需求。
?安全與合規?：確保廚房操作符合所有食品安全法規和衛生標準，實施HACCP等食品安全管理體系。
任職要求：
?教育背景與經驗?：擁有烹飪相關專業的學歷背景，至少3年以上的廚房工作經驗。
?專業技能?：精通檔口的制作，具備良好的創新能力和味覺敏感度。
?成本控制意識?：具有強烈的成本意識，能夠有效管理預算，控制成本而不影響食品質量。
?溝通能力?：良好的溝通技巧，能與前廳、采購、管理層及顧客有效溝通。
?適應性與創新?：對市場趨勢敏感，能夠適應變化，不斷推出新菜品以吸引顧客。
?安全意識?：嚴格遵守食品安全和衛生標準，確保廚房操作的安全性。
工作地點
西安蓮湖區邢老三肉丸糊辣湯(西市二路店)
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職位發布者
王怡萍/人事總監
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西安邢老三餐飲管理有限公司邢老三餐飲，主要做肉丸糊辣湯，目前有一家總店，八家直營店以及一百多家加盟店，西安知名小吃，老板致力于讓更多的人知道我們的品牌，做大做強，再創輝煌！辦公室工作氛圍超級nice，小伙伴們都很好相處，辦公環境優秀；店面員工管吃住，宿舍距離店面非常近。加入我們，共創美好未來，尋找優秀的你，共同實現職業夢想，快來加入我們吧！
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