1.遵守本崗的衛生要求,保證工作服與個人衛生符合廚房衛生標準。
2.檢查本崗工作所需設備的正常狀況、工具的齊備程度和環境清潔狀況,應符合各類要求,并做好設備、炊具的維護保養。
3.依據開具的食譜,負責為長輩準備食材和制作面食餐品,確保出品質量、份量符合要求。
4.協助管理維護廚房設備,下班前檢查所有的水、電、氣開關,確保設備的安全。
5.協助收集分析長輩的飲食習慣,身體狀況。
6.負責完成廚師長交辦的其他工作。
任職資格
1.年齡限制:55歲以下。
2.從事集體餐廳工作1年以上,有養老院工作經驗者優先。
3.獨立動手能力強,熟悉面點基礎操作手法、各種原料的配比、面團形成技法及制作方法。
4.有良好的團隊配合能力和語言溝通能力;有責任心和良好的職業道德,吃苦耐勞,熱愛養老服務事業。
5.了解基本的營養知識和衛生知識,掌握基本的食品安全知識,嚴格執行食品安全制度和操作規程。
職位福利:績效獎金、定期團建、員工宿舍、員工食堂