職位描述
中餐食堂川菜魯菜東北菜
一、崗位福利：
入職繳納六險一金，年底年終獎，員工餐廳、職工體檢、帶薪年假。
二、崗位職責(zé):
1、每日做好食材采購登記、驗收工作，做到大公無私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量，并定期與食堂管理員核對。
2、保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，調(diào)料盆放在固定位置，做到清潔衛(wèi)生，操作工具用畢洗凈擦千，放在架上。
3、負(fù)責(zé)中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時就餐。 4、注意個人衛(wèi)生，積極落實衛(wèi)生崗位責(zé)任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。
5、計劃用料，精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
6、愛護(hù)食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報。
7、按規(guī)操作、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。
工作地點(diǎn)
北京昌平區(qū)萬達(dá)廣場(建設(shè)中)
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