職位描述
新京菜酒樓粵菜淮揚菜
主要職責：
1、了解客情及菜單內容，以及自己崗位的烹調預備。
2、做好開餐前各項預備工作，確保開餐的順利進行。
3、及時按規格烹制各類菜肴，保證符合酒店規定的質量要求。
4、保持個人工作崗位及包干區的衛生整潔。
5、負責所有爐灶等設備的清潔保養，發現題目及時報請維修。
6、完成廚師長交辦的其他工作。
任職條件
1、了解客情及菜單內容，配合蒸籠、冷菜等崗位的工作，以及自己崗位的烹調預備。
2、負責原料焯水，過油等初步熟處理，做好開餐前各項預備工作，確保開餐的順利進行。
3、及時按規格烹制各類菜肴，保證符合酒店規定的質量要求。
4、保持個人工作崗位及包干區的衛生整潔。
5、負責所有爐灶等設備的清潔保養，發現題目及時報請維修。
6、完成廚師長交辦的其他工作。
7、 會粵菜 本幫菜淮揚菜 融合菜優先考慮
本崗位替兄弟公司：山礬（深圳）餐飲管理有限公司發布招聘
工作地點
都市茗薈花園一期深圳市寶安區新安街道海旺社區都市茗薈一期D座355山礬新京菜
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職位發布者
宋女士/人力資源總監
昨日活躍立即溝通
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