工作內容:
1.負責紅油素拌菜產品現場制作;
2.上貨、理貨及基本的產品陳列;
3.損耗控制;
4.設備及衛生維護;
5.基本的對客銷售及服務;
6.上級領導交辦的其他工作內容。
崗位要求:
1.有2年以上涼菜、拌菜出品工作經驗(有比優特、好百客工作經驗者優先);
2.持有效健康證,無食品行業禁忌疾病,個人衛生習慣良好;(無健康證需體檢后方可上崗);
3.嚴格遵守食品安全法規及廚房衛生操作規范,掌握食品儲存、加工、留樣等環節的安全要點,確保食品加工過程符合衛生標準,防止食品污染和變質。定期組織對廚房設備、工具進行清潔消毒,保持工作區域整潔。
4.及時排查故障,發現問題及時上報并協助維修,保障設備正常運轉。
5.掌握基本的對客服務及銷售流程,能進行簡單的對客服務銷售工作。