職位描述
食品安全管理體系餐飲
主導構建和完善供應鏈全流程的質量管控體系，制定質量標準、檢驗流程和規范，監督采購、倉儲、運輸等環節的質量執行情況，協調處理質量問題和糾紛，推動質量改進措施的實施，保障食品安全和產品質量符合品牌要求和法規標準，對整體質量水平負責。
執行具體的質量檢驗、檢測和監測任務，包括原材料的抽樣、理化指標檢測、微生物檢測（部分委托專業機構）、倉庫巡檢、運輸過程中的質量跟蹤等，記錄和整理質量數據，協助制定和完善質量標準和操作規程，參與供應商的質量審核和培訓工作，及時向上級報告質量問題和隱患。在采購環節實施質量控制，負責審核供應商的資質和生產條件，對原材料的樣品進行檢驗和測試，確保采購的原材料符合質量標準，與采購團隊緊密合作，對不合格品進行處理和供應商整改的跟進，預防質量風險的引入。
有相關食品加工或者醬料加工，調理品加工品控，研發類的相關經驗優先
工作地點
濟南歷下區齊魯國際大廈D10-01
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職位發布者
張女士/人力資源部經理
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山東樸家餐飲管理有限公司樸家是一家專注于全球食材直采，成產加工、倉儲配送集合供應鏈優勢的韓式品牌連鎖餐飲生態公司，如今擁有十幾家直營門店。涉足領域有：民族特色產品研發、品牌規劃及形象建設、品牌傳播和推廣、品牌創意服務、連鎖餐飲運營、餐飲經營管理培訓服務、餐飲管理團隊整體建設等！
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