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崗位職責 1. 供應商開發與管理： 負責水果（鮮果、進口水果、季節性水果等）供應商的尋找、評估及合作談判，確保貨源穩定、品質優良； 定期考察供應商果園、批發市場及合作基地，審核供應商資質（如有機認證、檢疫證明）； 維護供應商關系，優化采購成本，爭取最優價格及賬期。 2. 采購計劃與執行： 根據銷售數據、庫存情況及市場需求，制定水果采購計劃（如每日/周/月采購量）； 跟蹤市場行情（如價格波動、季節性供應變化），靈活調整采購策略； 協調物流、倉儲部門，確保水果按時到貨，減少損耗； 3. 品質把控與驗收： 制定水果驗收標準（如糖度、成熟度、外觀），監督到貨質量，處理不合格品（退貨或索賠）； 監控運輸及倉儲環節（如冷鏈溫控），降低腐爛、擠壓等損耗率： 4. 成本控制與數據分析： 分析采購成本、市場趨勢，優化采購渠道，降低采購成本； 定期匯總采購數據（如單價、到貨準時率、損耗率），提交采購分析報告； 5. 應急處理： 應對突發情況（如天氣影響、供應商斷供），快速尋找替代貨源，保障供應連續性。 任職要求: 1. 2年以上水果/生鮮采購經驗，熟悉水果品類（如柑橘類、漿果類、熱帶水果）及行業特點； 2. 有大型商超、生鮮電商、水果連鎖企業采購經驗者優先； 3. 技能：熟悉水果供應鏈流程（產地直采、批發市場采購、進口報關等）； 4. 具備市場分析能力，能獨立完成比價、議價及合同簽訂； 熟練使用Excel、ERP系統（如SAP、用友）進行數據統計； 5. 軟性能力：行業敏感度：對水果價格波動、季節性供應有敏銳洞察力。 談判能力：擅長與供應商、物流方溝通，爭取最優合作條件。 6. 抗壓能力：能適應高頻市場變化及緊急采購任務。 責任心強：注重水果品質，對高損耗率問題有解決方案； 7. 加分項：熟悉水果進口流程（如檢疫、關稅）或有機水果認證標準。 有穩定的水果供應商資源或產地直采經驗。持有C1駕照。