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職責描述: 1. 按餐廳規(guī)定著裝，守時、快捷、服務指揮。 2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準備。 3. 保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟記餐廳房間號、臺號，負責點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務員手里。 5. 傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道。 6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。 7. 天冷備好菜蓋，隨時使用。 8. 負責餐中前后臺協(xié)調，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。 9. 安全使用傳菜間物品工具，及時協(xié)助前臺人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。 10. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。 11. 確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 12. 在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向顧客推薦餐廳的各項服務及各種優(yōu)惠政策，提高顧客在餐廳的消費欲望。 13. 在工作中發(fā)現(xiàn)餐廳有不完善制度或須改進的服務，必須遵循反饋直到問題解決為止。 14. 年齡25~45歲 月休四天 帶薪病假，帶薪年假，績效獎金，生日福利，每年多次調薪……