職位描述
肉制品技術研發(fā)肉制調理品料理包酒店菜
崗位職責
1、根據公司戰(zhàn)略和市場情況，負責各類肉制品的研發(fā)工作，新工藝設計及老產品的改進，調研競品，配方設計，完成小試、中試等相關試驗工作及批量生產參數確認等工作。
2、設計產品配方、優(yōu)化工藝流程、核算產品成本、編制工藝文件等。
3、深入生產現場，指導車間解決生產技術問題。
4、有效管控產品開發(fā)生產的各個關鍵節(jié)點及生產成本，提高產品質量，降低運營成本。統(tǒng)籌協(xié)調品控、生產等相關部門共同完成新產品上市等相關工作。
5、積極拓展外部資源，建立同外部相關領域單位或機構的合作，推動促進產品研發(fā)。
6、負責供應商的管理，產品原材料、半成品、成品的篩選、驗收、質量控制等工作。
7、領導安排的其他相關工作。
任職資格：
1、本科及以上學歷，食品相關專業(yè)。
2、42周歲以下，五年以上肉料產品相關工作經驗或調理品相關行業(yè)經驗，有廚師或預制菜相關工作經驗者優(yōu)先。
3、具備食品加工的專業(yè)知識，了解研發(fā)行業(yè)的發(fā)展及趨勢，有豐富的研發(fā)經驗，動手能力強。
4、綜合素質較好，具有較強的研究分析、溝通協(xié)調和開拓創(chuàng)新能力，有團隊合作精神。
工作地點
安徽省合肥市肥東縣龍城路6號
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職位發(fā)布者
王女士/人力資源部主管
立即溝通
安徽新農祥食品科技有限公司
安徽新農祥食品科技有限公司，坐落于合肥肥東經濟技術開發(fā)區(qū)，擁有占地10000m的專業(yè)食品生產廠房，銷售網絡覆蓋全國。公司憑借優(yōu)質資源的整合能力，不斷拓寬產品品類注重食材嚴選、配方營養(yǎng)、工藝安全的質量管控體系建設配套自動化智能加工技術與特色產品的深加工研發(fā)投入，實現從廚房食材到預制菜品的工業(yè)化量產轉變，將工廠打造為餐飲企業(yè)與家庭的“健康中央廚房“新農祥自創(chuàng)立伊始，即視產品質量為生命，把食品安全當做企業(yè)的“生命線”。以“為人類提供生態(tài)、營養(yǎng)、健康、便捷的預制美食”為宗旨，專注于預制食品領域的精深發(fā)展。在致力于為餐飲、酒店、團體提供優(yōu)質解決方案的基礎上大力研發(fā)健康、營養(yǎng)、美味的家庭美食方案，通過不斷的產品創(chuàng)新和需求挖掘，持續(xù)向社會奉獻優(yōu)質的美食產品
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