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1、生鮮市場進行持續的調研和分析，掌握行業趨勢、價格波動及季節性變化。 2、評估并選擇優質供應商，建立和維護良好的供應商關系。 3、根據銷售數據和市場預測，制定合理的采購計劃和預算。 4、監控庫存水平，確保庫存周轉效率和產品新鮮度。 5、談判合同條件，爭取最優惠的價格和付款條款。 6、監控采購成本，采取措施減少浪費和損耗。 7、確保采購的生鮮商品符合公司的質量標準和安全規范。 8、定期對供應商進行質量審核，確保供應鏈的食品安全和合規性。 9、協調供應商，確保生鮮商品的及時配送和存儲條件符合要求。 10、處理供應鏈中的突發事件，如供應中斷、質量問題等。 11、定期向上級匯報采購的工作情況，包括成本節約、供應商績效等關鍵指標。分析采購數據，為管理層提供決策支持。 任職資格： 1、學歷要求：大專及以上學歷，供應鏈管理、商業管理、食品科學或相關領域專業優先。 2、工作經驗：至少2年以上生鮮產品采購經驗，有大型零售商、生鮮商、酒店采購相關工作經驗者優先。 3、專業技能：熟悉鄭州的食材市場動態，具備優秀的談判技巧和成本控制能力。 4、語言能力：溝通能力良好，能夠與各渠道供應商進行有效溝通。 5、個人素質：為人正直，做事坦蕩；年齡在30-40歲之間，具備優秀的決策能力。 6、有駕照，能熟練駕駛手動擋采購車。