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更新于 11月29日

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餐廳服務生

4000-6000元

佛山禪城區
經驗不限
學歷不限
全職
招1人

職位描述

中餐廳包吃包住加班補貼

崗位職責

顧客接待與引導
- 在餐廳入口處熱情迎接顧客，主動致以親切的問候，展現積極友好的服務態度，讓顧客感受到賓至如歸的氛圍。
- 根據顧客人數及用餐需求，合理引導顧客到相應的座位就座，確保座位安排舒適、便利，同時兼顧餐廳整體的座位布局和運營效率。
- 在引導過程中，簡單介紹餐廳的特色菜品、今日推薦或正在進行的優惠活動等，幫助顧客初步了解餐廳的菜品信息，增加顧客對菜品的興趣和選擇范圍。
點餐服務
- 及時為顧客遞上菜單、酒水單，并確保菜單干凈整潔、無破損。耐心解答顧客關于菜品成分、口味、烹飪方式、份量以及價格等方面的疑問，提供專業、準確的信息，協助顧客做出合適的點餐選擇。
- 記錄顧客所點菜品、酒水飲料等詳細信息，確保書寫清晰、準確，同時向顧客復述所點內容，進行確認，避免出現點餐失誤。對于有特殊要求的顧客（如忌口、菜品做法調整等），需在點菜單上特別注明，并及時傳達給廚房和吧臺相關工作人員。
- 根據顧客的用餐節奏和需求，適時推薦適合的配菜、甜品、特色飲品等，合理引導顧客增加消費，提高餐廳的營業額，但要注意推薦方式，避免給顧客造成強行推銷的感覺。
餐品與酒水傳遞
- 與廚房、吧臺工作人員密切配合，確保顧客所點的餐品、酒水能夠及時、準確地送到餐桌。在傳遞過程中，注意保持餐品的外觀整潔和溫度適宜，避免出現灑漏、打翻等情況。
- 熟悉餐廳內各類菜品、酒水的擺放位置和搭配方式，在上菜時按照正確的順序擺放餐品，并為顧客提供必要的餐具，如為點牛排的顧客遞上牛排刀叉等，確保顧客用餐方便。
- 對于需要現場制作或分餐的菜品，協助廚師或服務人員在餐桌旁進行相應操作，保證操作過程規范、衛生，并向顧客介紹制作過程或分餐方法，增強用餐的趣味性和儀式感。
顧客用餐服務
- 在顧客用餐過程中，主動關注顧客的需求，及時為顧客添加茶水、收拾桌面雜物（如用過的紙巾、空餐具等），保持桌面的整潔干凈，為顧客營造舒適的用餐環境。
- 留意顧客對菜品、服務的反饋和意見，如顧客對菜品有疑問或提出不滿，需耐心傾聽，及時向顧客表示歉意，并將問題反饋給領班或主管，協助盡快解決問題，確保顧客的用餐體驗良好。
- 滿足顧客其他合理的服務需求，如提供兒童座椅、借用充電寶等，積極為顧客提供便利，提升顧客對餐廳的滿意度。