職位描述
中餐廳快餐店便利店
門店管理：
1) 熟悉門店經營情況，合理安排員工崗位，做到將合適的人安排到合適的地方；
2) 按門店需求情況制定要貨計劃并向中央廚房下達采購單，保證門店的正常運行，無缺貨現象，進行每日營業情況分析及日報表等經營分析工作；
3) 門店售賣產品必須貫徹執行先進先出的原則，安排員工查驗產品生產日期與保質期后進行售賣，過期產品一律不允許銷售，對于臨期產品要督促前廳進行推銷，盡量在保質期前銷售出去，售賣不出去做好記錄并上報上級領導,安排后廚技師對于冰箱存放物品要做到:生熟分開，有色塑料袋一律不允許進入冰箱；
4)遵守和傳達公司的各項規章制度，并負責對新入職員工進行培訓；
5)組織進行門店的盤點工作；
6)安排后廚技師每天查驗冰箱溫度、濕度、清潔度等是否符合要求，并安排好成品、涼菜防異味、防變質工作；
7) 熟練掌握外面平臺各種操作模式，安排前廳服務員及時回復顧客信息，并要求出餐完成率達標。
（工作地點：根據店面需求分配到店）
要求：
年齡:20-50歲，性別:不限，籍貫:不限，婚姻狀況: 不限
學歷:大專及以上學歷，餐飲管理專業優先
經驗要求:1年以上食品行業工作經驗
知識要求:熟悉食品安全法律法規，熟練使用office辦公軟件，
能力要求:有良好的組織溝通能力，學習能力，應變能力，有一定的創新能力
其他要求:工作認真，踏實，正直，善良，有責任心
工作地點
天津津南區初爺食品
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萬古人力科技集團有限公司
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職位發布者
王毅/人事經理
三日內活躍立即溝通
初爺食品(天津)有限責任公司企業簡介初爺食品(天津)有限責任公司，是一家集「食品工廠+餐飲連鎖」于一體的綜合性企業，旗下運營著“初名餃子”和“初爺·鎖鮮餃”兩大子品牌。前者為餃子餐飲連鎖品牌，后者則專注于預包裝餡類速凍食品。自成立以來，初爺食品致力于以餃子為主導的餡類食品的研發、生產、供應及銷售。公司與高等院校合作，共同成立了餃子營養學院，力圖在餡類食品的創新與營養研究方面保持行業領先地位。擁有近2萬平方米的現代化數字食品工廠，配備有從日本引進的全套自動化生產設備，包括全自動餃子機、洗菜機、和餡機以及速凍隧道，日均生產速凍鎖鮮餃子40噸、速凍鎖鮮包子10噸，年產量高達18000噸，產值達6億元人民幣。此外，公司還通過了 ISO22000、GB/T19001、HACCP等三大國際質量體系認證。初爺食品始終秉承“只做放心餡、綠色無添加”原則，并堅守“新鮮食材、簡單調味，還原媽媽的味道”的產品理念。贏得了各級政府機關、部隊、醫院、學校、企事業單位等高端集采、團餐定制客戶的信任和好評。同時，旗下的連鎖餐飲品牌“初名餃子”門店也在全國各地遍地開花。
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