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江西省五存酒業公司是以有傳統釀酒技術的家族丁氏傳承人為骨干的民族企業。廠址坐落于南昌市鄱陽湖畔恒湖農場，廠區占地面積8萬平方米，主要生產特香型白酒。公司技術力量深厚，有高級工程師、工程師、技師、助理工程師、技術員。生產設備完善，全套設備主要有：浸漬罐、滲漉罐、多功能提取罐、配制罐、貯存罐、高速離心機、板框過濾機、定量灌裝生產線、滅菌柜、貼標機、粉碎機、篩粉機、混合機、制粒機、沸騰干燥機、干燥箱、二級反滲透純化水制水系統、空氣凈化系統、壓縮空氣系統等。檢驗設備先進，擁有各種檢驗，主要有：分析天平、紫外可見分光光度計、氣相色譜儀、液相色譜儀、折光儀、PH計、顯微鏡、無菌室、超凈工作臺、濕熱滅菌器、干熱滅菌柜、恒溫培育箱、恒溫干燥箱等。五存酒為滿足了中高檔消費者的需求；5年、10年、15年、30年、50年陳年特香酒填補了我國純糧酒、年份酒、陳年老窖的空白；在國內年代梯級式的產品開發模式。形成了低度、中高檔、極品三大系列20多個規格品種，全方位躋身市場，從而占據了白酒市場制高點，競爭于中國高端酒市場。往事如歌，一九六二年，恒湖酒廠始建于恒湖墾殖場。中國酒文化歷經漫長歲月，孕育了豐富的釀酒文化，五存酒業傳承古法釀酒的工藝，選自五谷精華融入酒中。采用純糧窖藏的方式釀造，以優質高粱、大米、糯米和水為原料，選五谷造佳釀，存五年取老酒。五存酒集清、香、醇、柔、甘五大特點于一身，入口后醇厚甜美的口感令人陶醉，細膩的香氣散發著五谷的芬芳，令人回味無窮。酒在默默窖藏中逐漸成熟，吸收到更多豐富的風味，每一瓶五存酒都散發著歷經歲月沉淀的香醇。