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周一至周五工作日兼職 招大量兼職候選，隨時響應替班需求 1.根據菜價行情控制成本，制定一周菜單，與行政部溝通修改；聽取員工意見，研究改進措施，豐富菜肴品種，提高伙食質量 2.熟練掌握各種菜品的制作技術，按照菜單計劃，按時烹制菜品，保證烹飪出的菜肴色、香、味、形能滿足員工餐的需求 3.與供應商溝通，訂菜，送菜，菜品有問題及時上報；負責驗收每日的菜品品質，核對重量無誤拍照上傳，在銷貨清單上簽字確認 4.廚房衛生5S管理，注重飯菜的安全衛生，認真執行《食品衛生法》，按規定執行留樣制度，預防事故和食物中毒。負責食堂主副食、調料、其他用品等保管和驗收工作，保證食品不變質、不霉爛、不損壞、不丟失，發現問題及時匯報 5.主動平衡庫存食物，及時向食堂負責人提供采購物品的需求信息，防止食材短缺影響伙食質量。低值易耗品，提前制定報批采購計劃 6.后廚人員管理，言語文明，不得與同事之間爭吵 7.月初月末盤庫，行政部抽查復盤 8.完成領導交辦的臨時性工作