主要職責(zé):
協(xié)助前廳部經(jīng)理管理好客房部和各個(gè)部門(mén)所有的營(yíng)運(yùn),維護(hù)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),根規(guī)定管理和培訓(xùn)好客房部員工。
工作任務(wù)
1、準(zhǔn)備客房部的服務(wù)
2、協(xié)助前廳部經(jīng)理面試前未應(yīng)聘的員工,確保錄用高質(zhì)量的員工。
3、管理和檢查每天經(jīng)理準(zhǔn)備的人員安排和工作安排,確保每個(gè)區(qū)域有足夠人手
4、檢查工作和休假計(jì)劃,確保酒店在高住房率時(shí)人員安排不少于預(yù)期
5、和別的部門(mén)之間保持良好的溝通和協(xié)調(diào)
6、保證被分配的區(qū)域干凈和達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)
7、實(shí)施日常的酒店檢查、清潔、安全、和維護(hù),并且記錄不足之處,填寫(xiě)維修單,做好跟進(jìn)工作并立刻行動(dòng)。
8、抽查當(dāng)天到的貴賓的晚床
9、確保所有的客房在任何時(shí)間的清潔都有條理的進(jìn)行
10、和前臺(tái)協(xié)調(diào)好可售出的房間及封閉大修房及大清潔的房間
11、關(guān)注公共區(qū)域和客人房間在全年都保持在良好的狀態(tài),確保副經(jīng)理貫徹大清潔的程序,并且檢查月紀(jì)錄。
12、協(xié)助經(jīng)理檢查當(dāng)天到的貴賓房間,并且確保房間是干凈整潔并是領(lǐng)班檢查過(guò)的。
13每天檢查5間房間,并且做好記錄
14、在有重要會(huì)議或大型活動(dòng)時(shí)要多關(guān)注公共區(qū)域。
維護(hù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)
1、關(guān)注酒店外包公司的員工,確保他們是根據(jù)酒店制度的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作
2、建議前廳部經(jīng)理如果外包公司達(dá)不到酒店的標(biāo)準(zhǔn)需要及時(shí)更換
3、每月做好公共區(qū)域及樓層的盤(pán)點(diǎn)并且在不夠的情況下準(zhǔn)備采購(gòu)事宜
4、檢查公共區(qū)域2到3次,并保持良好的狀況
使客人投訴最小化
1、接到從酒店客人,管理層,前廳部的投訴,立即報(bào)告前廳部經(jīng)理,并且立即采取行動(dòng)解決投訴。
2、確保到店的客人無(wú)需等房,關(guān)注退房的清潔程序,在有可能的情況下協(xié)助總領(lǐng)班
3、 從客人處得到及反饋關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)
4、取保員工提供給客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)
設(shè)定部門(mén)的整體工作效率
1、在接到前臺(tái)和管理層的特別要求后立即行動(dòng)
2、注意員工的不滿情緒和投訴并且立即匯報(bào),維護(hù)好與其他部門(mén)的溝通
3、在員工犯錯(cuò)時(shí)給于口頭警告和處罰
4、根據(jù)酒店的規(guī)定,在前廳部經(jīng)理的批準(zhǔn)下,開(kāi)出一些不符合酒店規(guī)定的員工
5、在下班前處理好所有的報(bào)告
6、確保每天的簽鑰匙紀(jì)錄每周檢查一次鑰匙數(shù)量
7、閱讀樓層和公共區(qū)域的交接本,確保總領(lǐng)班關(guān)注他們的感受,特別是關(guān)于工程維修和客人投訴及特殊要求
8、維護(hù)好自己專業(yè)、整潔、的儀容儀表,展現(xiàn)在客人面前,并且在員工中做好良好的典范
9、確保客房部員工都知道所有酒店緊急事件,安全和殺蟲(chóng)的制度
10、準(zhǔn)備每月部門(mén)會(huì)議的議程,遞交給前廳部經(jīng)理,并且在會(huì)議中充當(dāng)翻譯
11、每季度作一次自查,并且使用檢查表
12、關(guān)注和檢查倉(cāng)庫(kù)和客房辦公室的備品量,確保不斷貨。
13、每周檢查一次工作間,是否客用品的存貨量大于標(biāo)準(zhǔn)量,并且保持干凈整潔。
14、保證所有的檢查表被及時(shí)更新的并且和工程部保持良好協(xié)調(diào)關(guān)系
15、檢查和管住客房部員工的年假紀(jì)錄。
16、制度和提高客房服務(wù)的效率
17、對(duì)于前廳部經(jīng)理的決定要立刻行動(dòng),并且保證所有的規(guī)定被嚴(yán)格遵守
18、保證副經(jīng)理和總領(lǐng)班遵守他們的工作職責(zé),關(guān)注他們的工作表現(xiàn)
19、提出一些可采用的建議
20、控制部門(mén)成本
21、在采購(gòu)單被送至前廳部經(jīng)理之前,必須檢查一遍
22、在日常使用量的基礎(chǔ)上檢查布草盤(pán)點(diǎn),清潔用品量,客用品量,備品,制服和其它用品是否保持正常
23、協(xié)助每月布草的盤(pán)點(diǎn)
職位要求
工作能力
1、具有客房及衛(wèi)生間清潔的專業(yè)知識(shí)
2、知曉清潔房間和開(kāi)夜床的程序
3、對(duì)于客房部設(shè)施設(shè)備的使用及維護(hù)
4、對(duì)于樓層,公共區(qū)域,布草及制服間的營(yíng)運(yùn)和管理知識(shí)
5、應(yīng)知曉如何準(zhǔn)備及管理客房部的預(yù)算
語(yǔ)言: 中文 、 基礎(chǔ)英語(yǔ)
教育: 大專學(xué)歷