崗位職責(zé) :
1.協(xié)助廚師完成中餐和晚餐的食材準(zhǔn)備工作,包括清洗、切配、分類儲(chǔ)存等,確保;
2.負(fù)責(zé)食材的初步加工,如切菜、配菜等,掌握基本刀工技巧;
3.負(fù)責(zé)廚房區(qū)域/就餐區(qū)域的清潔工作,包括操作臺(tái)、水槽、設(shè)備等,確保廚房環(huán)境干凈整潔、無(wú)異味;
4.在食堂就餐時(shí)段,協(xié)助維持就餐秩序,引導(dǎo)就餐人員有序排隊(duì)。
任職要求 :
1.35歲以上,50歲以內(nèi),身體健康,無(wú)傳染性疾病,持有健康證;
2. 具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,注重食品衛(wèi)生安全,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
3.具備一定的廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉基本的食材處理和烹飪輔助工作。 4.能夠熟練使用廚房常用工具和設(shè)備,如刀具、砧板、鍋具等。
5.具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能夠與廚房工作人員密切配合,共同完成任務(wù)。