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工作職責 1. 菜品制作：根據酒店菜單和標準，負責熱菜的烹飪工作，確保菜品口感、色澤、擺盤均符合酒店要求。 2. 食材管理：定期檢查食材庫存，確保食材新鮮、質量可靠；合理控制食材成本，避免浪費。 3. 創新研發：根據季節變化和客人需求，定期研發新菜品，提升酒店餐飲的吸引力。 4. 團隊協作：與冷菜廚師、面點師等團隊成員緊密合作，共同完成餐飲準備工作。 5. 衛生管理：嚴格遵守廚房衛生管理制度，確保廚房環境整潔、衛生。 能力要求 1. 烹飪技能：具備扎實的烹飪基礎，熟悉各種烹飪技巧和調味方法。 2. 創新能力：具備良好的創新意識和菜品研發能力，能夠不斷推出新菜品。 3. 成本控制：了解食材市場價格，能夠合理控制食材成本，提高菜品性價比。 4. 團隊協作：具備良好的團隊合作精神，能夠與團隊成員有效溝通、協作。 5. 衛生意識：嚴格遵守廚房衛生規范，確保食品安全、衛生。 我們提供 1. 競爭力的薪資待遇和完善的福利體系； 2. 廣闊的職業發展空間和晉升機會； 3. 舒適的工作環境和融洽的團隊氛圍； 專業的培訓和指導，助力員工成長和發展。