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1.每日早晨去餐廳后廚接收采購食材并稱重，與供貨商核對無誤后送至餐廳 2. 把每日供貨商的采購單核對后，分類并輸入到美團軟件系統中 3. 核對每日餐飲進銷存，并登記入庫，發現問題及時與餐飲總監溝通 4. 對餐飲宴請進行成本的核算 5. 協助餐廳進行食材成本及食材單品成本及成本率核算。 6. 核對每日應收賬款，確認無誤后定檔歸類，便于月底核銷及時準確 7. 配合采購經理進行酒店用品詢價、比價定價工作；并提出采購意見 8. 月末與各供貨商核對賬單，確認無誤后輸入金蝶系統，并要求開具發票，進行付款流程審批 9. 定期協助采購經理餐廳經理對餐廳食材詢價，比價定價工作并出具詢價表及定價表格制作。 10. 每月月末對酒店餐飲食材調料酒水進行盤點并編制盤點表進行入賬。 11. 每月月末進行餐飲部食材及物料采購核算并形成采購報表 12. 每月末對職工用餐數據進行統計并形成職工餐報表。 13. 每月末對小商品據進行統計并形成采購報表。 14. 每月末核對餐廳收入及成本，并出具餐廳成本率表給餐廳經理 15. 定期進行固定資產及低值易耗品盤點并登記造冊。 16. 定期裝訂憑證。 17.幫助財務經理完成未完的事項