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崗位職責(zé) 1. 業(yè)務(wù)戰(zhàn)略與目標(biāo)管理 - 制定食堂業(yè)務(wù)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，分解銷(xiāo)售目標(biāo)（如覆蓋1000家企事業(yè)單位食堂）； 任職要求 1. 教育背景 - 本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、供應(yīng)鏈管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)專業(yè)； - 持有食品安全管理員、營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)者優(yōu)先。 2. 經(jīng)驗(yàn)要求 - 3年以上食品糧油行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年以上食堂渠道管理經(jīng)驗(yàn)； - 熟悉企事業(yè)單位食堂招標(biāo)流程，有政府/學(xué)校客戶資源者優(yōu)先； - 主導(dǎo)過(guò)大型食堂供應(yīng)鏈項(xiàng)目（如區(qū)域集中配送）。 3. 技能要求 - 精通成本核算與利潤(rùn)分析； - 熟悉《食品安全法》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等法規(guī)； - 具備較強(qiáng)的商務(wù)談判與跨部門(mén)協(xié)作能力。