職位描述
中餐廳
在總廚的領導下，負責所有食品原材料的切配和腌制，并負責菜式的食品雕刻裝飾， 在確保高質量出品的同時控制成本，確保切配間日常工作的順利進行，具體工作如下：
維持嚴格的切配份量，并盡量減少浪費； 管理和監督并指導所有砧板崗位完成其本職工作，使部門工作能順利進行；
負責所有食物的準備工作，包括各菜式的雕刻裝飾，確保能達到標準水平；
為所有砧板崗位提供培訓，監督其進展，并定期考核其工作表現；
確保食物材料能按標準食物烹調配方或菜式規格中的要求準備；
負責監控各項食物材料的倉庫提貨申請單，注意和檢查實際所需數量，包括：蔬菜、海鮮、家禽、肉類及干貨類；
負責檢定所領入食物的質量；
負責反復檢查所有菜式的材料和正確的切配份量，確保無誤；
工作地點
臨沂河東區瑯琊古城
相似職位
- 切配崗4000-5000元
臨沂 - 蘭山
山東萬順餐飲有限公司 - 后廚打荷切配4000-5000元
臨沂 - 蘭山
山東萬順餐飲有限公司 - 廚房切配3000-5000元
臨沂 - 蘭山
山東萬順餐飲有限公司 - 配菜打荷4000-5000元
臨沂 - 蘭山
山東萬順餐飲有限公司 - 配菜打荷3000-4000元
臨沂 - 蘭山
山東萬順餐飲有限公司 - 配菜員轉母嬰護理月薪1萬起8000-13000元
臨沂 - 蘭山
清月(臨沂)母嬰服務有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業招聘
- 藍月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯想招聘
- 海康威視招聘
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節跳動招聘
- 新華網招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發集團招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
