職位描述
1. 根據客戶訂單及企業標準,獨立完成蛋糕、甜品的裱花、造型及裝飾工作;
2. 設計并制作創意蛋糕款式,參與新品研發;
3. 確保操作符合食品安全與衛生標準,維護工作區域整潔;
4. 協助后廚團隊完成其他相關工作(如備料、庫存管理等);
5. 配合門店需求,提供節日、主題活動的定制化產品。
任職要求
1.精通奶油裱花、巧克力裝飾、翻糖制作等工藝;
2. 熟悉各類蛋糕款式(如韓式、法式、復古風等);
3.能熟練使用裱花工具(轉臺、裱花嘴、噴槍等)。
4. 1年以上裱花師工作經驗,有烘焙連鎖企業經驗者優先;
5. 對烘焙行業有熱情,具備創新意識和審美能力;
6. 能適應節假日、訂單高峰期加班;
7. 有健康證,注重個人衛生及食品安全。
備注:特別優秀者,工資可面議。