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1. 品控體系搭建與優化： 主導制定/修訂生產全流程質量控體系準（涵蓋原料驗收、加工、切制包裝、儲存運輸等環節），確保符合要求； 主導應對市場監管、第三方審核及客戶驗廠工作。 2. 生產現場質量管控： 監督原料入廠驗收、工藝、殺菌、包裝等關鍵環節的品質管控； 解決生產過程中出現的質量問題，提出工藝改進方案。 針對生產異常快速響應，分析原因并推動整改，記錄質量問題臺賬并跟蹤閉環。 3. 質量檢測與數據分析： 定期匯總質量數據（如客訴率、不合格品率、損耗率），形成質量分析報告，為生產優化、配方調整提供數據支持。 4. 團隊管理與跨部門協作： 負責品控團隊（質檢員、巡檢員）的日常管理、技能培訓與考核，提升團隊專業能力；培訓一線員工標準化操作； 協同生產部、采購部、研發部解決質量問題，參與供應商資質審核。