職位描述
火鍋店
崗位職責：
1. 熟悉牛肉各部位潮汕名稱，能夠根據不同部位進行相應的分解和處理。并且對到店的牛肉進行保鮮存放
2. 負責菜品的切配工作，確保菜品出品質量和擺盤。
3. 負責牛骨湯的制作和保存，保證湯品的質量
4. 維護廚房衛生，確保工作環境的清潔和衛生。
任職要求：
1. 具備1到3年的相關后廚經驗，有潮汕火鍋或其他相關廚師經驗者優先。
2. 刀工好，對牛肉的處理技巧有深入理解。
3. 能夠獨立完成菜品的切配和制作工作。
4. 有良好的團隊合作精神和工作責任心，能夠適應快節奏的工作環境。
5. 對食品衛生和安全標準有高度責任心，能夠嚴格遵守相關規定。
工作地點
鄭州市-金水區-南陽路街道黃河路
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職位發布者
王小倩/人事經理
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