“臘梅”源于清同治元年（1862年）初建于1952年，江蘇老字號(hào)企業(yè)。企業(yè)字號(hào)隨歷史發(fā)展不斷更名，歷經(jīng)省食品公司南京腌臘加工廠、南京禽蛋公司腌臘加工廠、南京臘梅食品廠等等。1981年注冊(cè)“臘梅”商標(biāo)。1998年企業(yè)改制為集體所有制（股份合作制），2014年11月份整體改制為有限責(zé)任公司，終于和現(xiàn)代企業(yè)制度接軌。公司產(chǎn)品主要有享譽(yù)南京、影響全國的“臘梅”牌香肚、香腸、棗腸等，“臘梅”牌風(fēng)吹肉、咸鴨肫、鳳鵝、手撕封魚、六合盆牛肉系列也有相當(dāng)知名度、“臘梅”牌系列產(chǎn)品，承繼百余年傳統(tǒng)工藝，集歷代名家實(shí)踐精華。篳路藍(lán)縷、薪火相傳、與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新超越。今天新臘梅人接過老字號(hào)接力棒，在繼承傳統(tǒng)工藝、保持原有口味的基礎(chǔ)上，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品健康安全的關(guān)注，不斷加大研發(fā)力度，力爭(zhēng)為廣大消費(fèi)者提供品種更多，品質(zhì)更加優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。1981-1987年蟬聯(lián)中商部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)1988年榮獲全國首屆食品博覽會(huì)“銀獎(jiǎng)”1990年榮獲江蘇“省優(yōu)”稱號(hào)1994年榮獲全國輕工產(chǎn)品南京秋季交易會(huì)“最暢銷產(chǎn)品金冠獎(jiǎng)”，并被評(píng)為“南京市用戶滿意、產(chǎn)品”1995年、1998年榮獲全國食品行業(yè)“名牌產(chǎn)品”稱號(hào)1995年、1997年“臘梅”商標(biāo)連續(xù)被評(píng)為江蘇省著名商標(biāo)2016年榮獲南京老字號(hào)企業(yè)2017年公司整體搬入江寧新廠址，同年榮獲江寧區(qū)龍頭企業(yè)稱號(hào)，在年底舉辦的江蘇老字號(hào)博覽會(huì)上榮獲“最受歡迎老字號(hào)獎(jiǎng)”2018年“香肚”列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目目錄，公司作為項(xiàng)目的保護(hù)單位即香肚的非遺傳承基地；2019年我公司另一商標(biāo)“周益興”也榮獲南京老字號(hào)，至此我公司同時(shí)擁有“臘梅”“周益興”兩個(gè)南京老字號(hào)品牌！2019年5月24日在江蘇股權(quán)交易中心成長(zhǎng)版成功掛牌，企業(yè)代碼：694661，企業(yè)簡(jiǎn)稱：臘梅食品。2019年“臘梅”榮獲江蘇老字號(hào)品牌（2019年8月13日公示完畢）