吉野家于1899年在東京的日本橋以小型個人店形式誕生。之后發展加盟業務，先后進入美國、中國和東南亞地區。 吉野家在全球已經有2048家分店，花丸有525家分店，享譽全球。

我們的期待是顧客在吉野家開心、幸福地用餐。
我們的目標是成為深受日本乃至全世界所喜愛的美味品牌。通過多種多樣的飲食產業，對豐富的人類作出貢獻。
目前，吉野家連鎖品牌分布在中國的北京、上海、廣州、天津等13個省市自治區，近545家店鋪，1萬多名員工。
現在吉野家（中國）投資有限公司在中國市場擁有吉野家和花丸2個品牌，今后株式會社吉野家集團旗下會有更多品牌進入中國市場。
自1991年在香港開設吉野家，到2015年設立了吉野家（中國）投資有限公司統括中國地區事業，再到2019年與安徽岸香國際控股集團有限公司合資成立了吉野家（安徽）餐飲有限公司，標志著世界著名快餐品牌“吉野家”正式登陸合肥。