含鉀低的蔬菜：茄子、絲瓜、西葫蘆、黃瓜、秋葵、大白菜、生菜、西蘭花（綠菜花）、豇豆、荷蘭豆、綠豆芽、葫子、白瓜、冬瓜、佛手瓜、葫蘆、節瓜、西胡瓜、筍瓜、卷心菜、甘藍、芥藍、油麥菜、蔞蒿含鉀低的水果：蘋果、金桔、梨、蛇果、火龍果、桃（慶豐）、蘆柑、葡萄、木瓜、桑葚、西瓜、人參果。含鉀低的主食：米飯、面粉、粉條、藕粉等。