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1、統籌酒店運營： 全面負責集團旗下關聯酒店（含客房、餐飲、前廳、會議等）的日常運營管理，制定并執行經營計劃與預算，確保達成業績目標。 2、管理公司內部食堂： 負責集團員工內部食堂的整體運營（含供餐計劃、菜單設計、出品管理），保障員工三餐按時、保質、保量供應，提升員工滿意度。 3、管理酒店食堂： 負責酒店內設食堂/餐廳的運營管理，服務住客及會議客人，確保出品品質、服務標準符合酒店定位及要求。 4、嚴控食品安全： 作為食品安全直接責任人，建立健全并嚴格執行酒店及兩個食堂的食品安全、衛生管理體系，確保全流程合規零事故。 5、優化成本效益： 全面負責酒店及兩個食堂的成本核算、預算控制及費用管理，分析運營數據，持續優化資源配置，提升效益。 6、提升服務品質： 建立并維護高標準服務流程與規范，監督執行，處理客訴與員工反饋，持續提升酒店住客滿意度及內部員工用餐滿意度。 7、負責團隊管理： 負責酒店各部門及兩個食堂團隊的組建、培訓、考核、激勵與發展，打造高效、專業的服務團隊。 8、保障安全運營： 全面負責酒店及食堂的消防安全、治安安全、設施設備安全，制定應急預案并組織演練。 9、設施維護管理： 監督酒店及食堂設施設備的日常維護保養和更新計劃執行，確保良好運行狀態。 10、供應商管理： 負責酒店及食堂所需食材、物料、服務供應商的篩選、評估、合同管理及績效監控。 11、協同資源與標準： 協調內部食堂與酒店食堂在采購、管理標準等方面的資源共享與協同，同時明確區分服務對象與要求。 12、跨部門協作： 高效協同集團人力資源部（招聘/培訓/福利）、采購部、財務部、行政部、品牌部等相關部門，確保工作順暢。 13、落實合規要求： 確保所有運營活動嚴格遵守國家及地方相關法律法規（酒店、餐飲、食品、消防、勞動等）及集團規章制度。 14、定期匯報分析： 向上級定期匯報酒店及食堂運營狀況、KPI達成、財務表現、風險問題及改進計劃。 15、執行專項任務： 高效完成上級領導交辦的其他與酒店、食堂運營管理相關的任務。