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1、進行調理/油炸/醬鹵等豬肉產品的配方、工藝流程設計； 2、負責相關產品研發情況的數據采集、整理、統計和分析等工作； 3、收集調研相關領域的設備、原輔料、新技術信息、食品行業各類法規； 4、新產品價格核算及產品標準文件編寫； 5、原物料規格確認、測試及量產轉化； 6、負責研發產品的維護，參與產品相關的技術攻關，參與分析解決產品出現的質量問題； 7、對研發實驗室設備進行日常清潔維護； 8、了解市場需求，優化、改善現有產品的配方及生產工藝； 9、協同完成上級指派的任務。 工作經驗要求： 1、本科及以上學歷，食品科學等相關專業優先，有優秀的食品研發案例者可適當放寬學歷要求； 2、食品研發3年以上工作經驗，有高端火鍋、燒烤渠道的研發管理工作經驗也可考慮。 3、接受過食品生產研發培訓。 技能要求： 1、熟練使用食品添加劑及各類香辛料，能獨立完成新產品研發工作； 2、熟悉食品研發相關流程； 3、熟悉設備基本構造及使用原理； 4、熟悉食品相關法律法規； 5、具有良好的市場前瞻性，對市場的把控能力強，有良好的的市場趨勢分析能力； 6、具有較強的工作協調、溝通能力，高度的責任心和良好的團隊管理能力。