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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)美拉德反應(yīng)類模塊半成品的開發(fā)與工藝優(yōu)化，包括熱反應(yīng)香精、調(diào)味基料的創(chuàng)新研發(fā)?； 2、完成現(xiàn)有反應(yīng)類產(chǎn)品的配方改良、成本優(yōu)化及穩(wěn)定性提升?； 3、解決產(chǎn)品在原料篩選、生產(chǎn)應(yīng)用及終端使用中的技術(shù)問題?； 4、制定產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)的工藝文件、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及知識產(chǎn)權(quán)申報(bào)材料?； 5、跟蹤國內(nèi)外咸味香精技術(shù)趨勢，挖掘市場潛在需求并推動技術(shù)轉(zhuǎn)化?。 崗位要求： 1、博士以上學(xué)歷，食品科學(xué)、化學(xué)工程、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)； 2、1-5年熱反應(yīng)香精或美拉德反應(yīng)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉工業(yè)化生產(chǎn)流程?； 3、具備調(diào)味品、肉制品或方便食品開發(fā)背景者優(yōu)先?； 4、精通美拉德反應(yīng)機(jī)理及風(fēng)味形成路徑，掌握熱反應(yīng)香精關(guān)鍵工藝參數(shù)?； 5、身體健康，無不良嗜好，具備靈敏的嗅覺和味覺感知能力； 6、思維活躍、有上進(jìn)心、責(zé)任心、工作嚴(yán)謹(jǐn)，具備良好的邏輯分析能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識強(qiáng)。 薪資待遇：18k-22k