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更新于 5月22日

廚師長(江蘇省)

8000-10000元
  • 蘇州姑蘇區
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

學校
崗位職責: 1.參與校區師生日常餐食的制作; 2.負責日常運營中用料用量管控,保證質量穩定; 3.定期親自收貨,提出對食材質量的意見; 4.負責定期與采購部門溝通,熟悉時令品種及各項原材料的特點、價格等,實現毛利管控; 5.協助項目經理進行后廚管理,合理調派人力和安排工作; 6.負責每日檢查各個廚房開檔和收檔的清潔衛生情況、物品歸位情況,把好食品衛生安全質量關; 7.負責每日檢查廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺; 8.負責菜單制定和原料采購計劃。 職位要求: 1.年齡30-45歲,有團餐或學校食堂的管理工作經驗; 2.熱愛餐飲行業、熱衷于研究和創新美食、對飲食文化有較深的認識; 3.精通烹飪技術、具備創新菜式研發能力; 4.具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協調管理等較全面的綜合管理能力; 5.有一定的廚房團隊資源,能有效管控廚房的人員流動性; 6.具備良好的溝通表達能力、態度謙遜不急躁、無不良嗜好; 7.服從公司調動安排,愿意和公司長久穩定發展。
備注:可接受江蘇省內工作調動

工作地點

蘇州姑蘇區開園小區

職位發布者

張麗艷/人事經理

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公司Logo蘇州市光華實業(集團)有限公司
公司簡介蘇州市光華實業(集團)有限公司成立于1999年10月,注冊資本10000萬元。集團是江蘇省知名的民營企業集團之一,也是蘇州市第一家集團型民營企業。集團總部位于交通便利的中新蘇州工業園區核心地帶,毗鄰風光旖旎的金雞湖和獨墅湖。近二十年來,集團在董事長許華先生的帶領下,在“光耀華夏、志冠神州”的使命的感召下,已逐步發展成為以教育業為主,投資產業、房地產業并重的綜合型戰略投資集團。在教育業方面,集團一直秉承“回報社會、教育為先”的投資理念,先后投資了蘇州工業園區職業技術學院、蘇州外國語學校、蘇州新草橋中學、泰州市第一外國語學校、鹽城外國語學校等。經過多年的發展,集團旗下的學校已經成為同類學校的領跑者,為社會培養了大批優秀人才。在投資產業方面,集團于2002年成功控股江蘇太湖水集團,邁開了走向風險投資領域的第一步。在成功投資該集團的基礎上,集團根據自身的發展需求,逐步拓展投資領域。通過新設、并購、重組等資本運作方式,集團先后在金融、能源、醫藥、基礎設施、賓館酒店、文化娛樂等領域發展。在金融投資領域,集團成功參股了吉林銀行,成為吉林銀行主要的戰略投資者之一;集團還以合伙人的身份出資組建了一家私募基金(PE),并通過該PE成功投資了重慶農村商業銀行。在能源投資領域,集團認識到能源對經濟發展的基礎作用,充分利用自身的資源優勢,出資設立吉林省光華風電投資有限公司進行250MW風電場的投資開發;集團還出資設立泰興錦華石油倉儲有限公司進行30萬噸石油倉儲長江碼頭基地的投資開發。在醫藥投資領域,集團與中科院合作,投資設立了蘇州康肽生物醫藥開發有限公司進行新藥物的研發工作;集團還通過江蘇太湖水的投資平臺設立了藥明康德新藥開發有限公司,并通過其母公司無錫藥明康德(開曼)有限公司實現了在紐約證券交易所的掛牌。在基礎設施投資領域,集團設立了吉林神龍高速公路有限責任公司進行吉林省長松高速公路的投資建設;設立了長春城市環境基礎設施建設開發有限公司以BT的方式投資建設通化市二道河改造工程。在賓館酒店投資領域,集團旗下擁有五星級、四星級等富有特色的酒店。在新興文化產業領域,集團與中國化學工業出版社合資成立了悅讀名品文化傳媒(北京)有限公司,經營正式出版的圖書、電子出版物等內容的網絡傳播。在房地產業方面,公司秉承“開拓求新、共創未來”的經營理念,為客戶提供品質優良的居住條件,實現客戶安居樂業之理想。先后開發了“開元小區”、“東港新村”、“仁文公寓”、“新華苑”、“綜藝開元廣場”、“佳福國際大廈”、“華茵嘉園”、“花橋國際公寓”、“中茵皇冠國際社區”等多個居住和商業樓盤;光華集團還先后開發了“三香廣場”、“紫園高爾夫別墅”、“東環時代廣場”、“白田雅苑”等多個樓盤項目,開發總面積逾200萬平方米,房地產領域的投資開發促成了光華控股在中小板的上市。此外,在商業物業出租領域,集團擁有國家一級資質的物業管理公司,實行高品質的管理。經過多年的努力,光華集團的房地產開發管理獲得了消費者、市場和社會的一致認可和普遍贊譽。回顧近二十年的發展歷程,我們豪情滿懷,堅信在作為全國政協委員和蘇州工商聯副會長的集團創始人許華先生的帶領下,全體光華人將牢記光華使命,弘揚光華精神,努力奮斗,共創光華公司更加美好的明天!
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