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江西煌上煌集團食品股份有限公司始創于1993年，成立至今30周年，總部座落在江西南昌，公司是一家集肉鴨養殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發為一體的民營企業，2012年 9月 5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業第一個上市公司。在全國分布有 7大現代化的食品生產加工基地，開發出 6大系列，100多個產品，近 5000家連鎖專賣店分布在全國 27個省份及直轄市。先后被列為農業產業化國家重點龍頭企業、全國農產品加工業示范基地，是全國肉類食品行業強勢企業、全國綠色食品示范企業、國家高新技術企業、中國民營企業制造業 500強、中國農業企業 500強。作為醬鹵行業第一股，煌上煌以傳承醬鹵文化為己任，弘揚醬鹵工匠精神，投資3000余萬元打造煌上煌醬鹵博物館。文化館高端規劃、精細籌建，在館內企業廳介紹了煌上煌農業產業化全產業鏈經營發展概況，展現了創業初期的8平米門店和醬鹵行業首家智能門店，詮釋了煌上煌30年來在醬鹵工藝上的繼承和探索。煌上煌致力于把煌上煌醬鹵博物館打造成集品、學、賞、趣、購為一體的全國首個、中國一流的醬鹵文化展示和體驗平臺，實現"工業＋文化＋旅游"融合發展，不斷豐富江西文化名片，提升城市品位，建設富有張力、充滿活力、獨具魅力的文化都市。