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l 根據酒店餐飲近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店餐飲對外銷售以及招攬客源的計劃。 l 負責酒店餐飲部各類產品的宣傳推廣工作，參與酒店餐飲產品的迭代更新、改造和組合開發，助力提升酒店餐飲產品影響力。 l 指導酒店對內、對外的各類餐飲宣傳活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報批后執行。 l 與酒店各部門建立良好的協作關系，日常工作中了解客戶意見，并及時向上級領導反饋，以確保銷售計劃的實施和落實。 l 以電話、傳真、郵件等形式，與客戶保持的聯系。 l 建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，定期開展回訪，做好銷售報告。 l 定期回訪客戶，將其收集到的意見和建議反饋。關注餐飲網評輿情，指導回復的同時，對于問題及時通報并與管理人員商討解決辦法，安排部署跟進實施。 l 制定餐飲市場調研計劃，定期開展調研，市場調查工作，向餐飲總監及經理匯報市場情況。 l 熟悉餐飲的各種經營內容、接待規模，各種促銷活動安排等有關餐飲接待的所有信息。 l 在日常工作接待中，了解客人的用餐意見，及時反饋給餐廳經理。 l 負責各類餐飲產品的宣傳與銷售工作，與廚房溝通賓客反饋的菜品出品意見、協助做好菜品調整。 l 向餐飲總監匯報當日工作進展情況或結果，依據反饋與指示，落實下一步的工作改進方案及工作部署。 l 依據餐飲部分配指標，按制定計劃完成。努力完成由餐飲部分配的銷售指標。