職位描述
食堂中餐廳中式面點(diǎn)西式面點(diǎn)
一、面點(diǎn)師職業(yè)要求
1.初中及以上學(xué)歷，受過專業(yè)的面點(diǎn)培訓(xùn)；
2.身體健康，無傳染病及傳染病史；
3.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；
4.熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護(hù)；
5.具有吃苦耐勞的工作精神；
二、面點(diǎn)師崗位職責(zé)
1.檢查所需材料，為制作做好準(zhǔn)備；
2.制作各式點(diǎn)心，并經(jīng)常更換花式品種；
3.負(fù)責(zé)切配，拌制各種生、熟餡；
4.負(fù)責(zé)煎炸各種點(diǎn)心，并制作各種點(diǎn)心，芡汁和糖水；
5.完成上級(jí)分派的其他任務(wù)；
工作地點(diǎn)
北京西城區(qū)德勝門
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