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1.市場洞察： （1）深入研究全球及國內發酵行業動態、技術趨勢、競爭格局、法規政策； （2）通過市場調研、客戶訪談、數據分析等手段，精準識別目標客戶對生物保鮮防腐的需求、痛點、使用場景； （3）監測競品動態，分析其產品特點、定位、價格、營銷策略及市場表現。 2.產品戰略與規劃： （1）基于市場洞察、公司整體戰略及技術能力，制定短期和中長期產品發展規劃； （2）清晰定義目標市場、產品定位、核心價值主張及差異化優勢； （3）進行產品可行性分析（市場潛力、技術可行性、財務回報預測、風險評估）。 3.產品定義與開發管理： （1）撰寫詳盡的產品需求文檔，明確產品概念、核心功能特性、感官標準、包裝要求、成本目標、質量標準和法規合規要求； （2）深度參與研發過程：與技術、生產、質量部門緊密協作，將市場需求轉化為具體的產品配方、發酵工藝參數和工藝路線； （3）參與新品中試及工業化放大試驗，確保產品設計符合預期。 （4）管理產品開發項目進度，協調跨部門資源，識別并解決開發過程中的問題，確保項目按時、按質、按預算完成。 4.產品上市與生命周期管理： （1）制定新產品上市計劃，包括定價策略、渠道策略、推廣策略及銷售工具包；（2）策劃并執行產品上市活動、營銷傳播方案； （3）監控產品上市后的市場表現，為銷售市場提供技術服務； （4）分析產品表現數據，識別優化機會，推動現有產品的迭代升級； 5.跨部門協作與溝通： （1）作為核心樞紐，高效溝通協調技術、生產、質量、采購、市場、銷售、財務等部門，確保信息暢通，目標一致； （2）向銷售團隊提供產品知識培訓和技術支持。 任職要求： 1.本科及以上學歷，食品科學、發酵工程、生物技術、微生物學、營養學、市場營銷或相關專業； 2.3-5年以上食品行業產品管理、市場營銷或研發相關工作經驗； 3.精通產品管理全流程方法論（市場調研、需求分析、產品規劃、開發管理、上市推廣、生命周期管理）。 4.行業知識：深入理解生物保鮮防腐工藝、關鍵控制點、功能性成分及行業發展趨勢。熟悉相關食品安全法規及標準。 5.市場能力：出色的市場分析、消費者洞察、競爭分析和商業敏銳度。具備制定營銷策略和計劃的能力。 6.項目管理：優秀的項目管理能力，能有效推動跨部門協作，處理多任務并行。 7.溝通協調：卓越的溝通表達、演講說服、跨部門協作和人際關系處理能力。 8.分析能力：強大的數據分析能力，能基于數據做出決策。