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崗位職責(zé) 1. 全面負(fù)責(zé)餐廳大堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。 2. 領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，包括制定培訓(xùn)計(jì)劃、監(jiān)督員工表現(xiàn)、進(jìn)行績(jī)效評(píng)估和提供必要的指導(dǎo)。 3. 處理顧客投訴和特殊要求，以專業(yè)和友好的方式解決問(wèn)題，維護(hù)餐廳的良好聲譽(yù)。 4. 協(xié)助制定并執(zhí)行營(yíng)銷和推廣策略，增加餐廳的知名度和客流量。 5. 管理餐廳的庫(kù)存和物資采購(gòu)，確保物資充足且成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)。 6. 與廚房團(tuán)隊(duì)密切合作，協(xié)調(diào)菜品供應(yīng)和服務(wù)流程，保證出餐效率和品質(zhì)。 7. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)訂管理和座位安排，優(yōu)化餐廳布局和用餐體驗(yàn)。 8. 監(jiān)督餐廳的清潔和衛(wèi)生工作，符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 9. 協(xié)助制定餐廳的預(yù)算和財(cái)務(wù)目標(biāo)，并負(fù)責(zé)成本控制和費(fèi)用管理。 10. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 任職要求 1. 年齡在26歲至32歲之間，形象氣質(zhì)佳，具備親和力和良好的溝通能力。 2. 有至少3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉日料，西餐，商務(wù)宴請(qǐng)餐廳運(yùn)營(yíng)者優(yōu)先。 3. 具備出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和組織協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)和管理員工。 4. 擁有較強(qiáng)的顧客服務(wù)意識(shí)，能夠靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。 5. 具備良好的市場(chǎng)營(yíng)銷和銷售技巧，有成功的推廣案例者優(yōu)先。 6. 熟練掌握辦公軟件，具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)和成本控制意識(shí)。 7. 具備較強(qiáng)的問(wèn)題解決能力和決策能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜和果斷。 8. 熱愛(ài)餐飲行業(yè)，對(duì)日本料理文化有一定的了解和興趣。 福利待遇 1. 具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資和績(jī)效獎(jiǎng)金。 2. 完善的福利體系。 3. 良好的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)氛圍。 4. 提供專業(yè)的培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。