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一、崗位職責(zé)： 1、按照公司面包、西點(diǎn)配方，配合后廚主管準(zhǔn)時(shí)、優(yōu)質(zhì)做好烘焙工作，按時(shí)按量完成生產(chǎn)任務(wù)； 2、嚴(yán)格按公司工藝要求、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)操作； 3、協(xié)助后廚主管監(jiān)督檢查烘焙設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、庫房及物料管理； 4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品制作材料的整理、保存，以及區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整理等； 5、完成廚師長(zhǎng)交代的其他工作。 二、任職要求： 1、熟悉各種面包制作工藝和相關(guān)知識(shí)，常溫歐包、軟歐或硬歐、及其他面包的制作； 2、了解和掌握產(chǎn)品原物料知識(shí)； 3、熱愛烘焙事業(yè)、身體健康、品德優(yōu)秀、誠懇踏實(shí)、責(zé)任心強(qiáng)； 4、2年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 三、晉升發(fā)展渠道 初級(jí)烘焙師→中級(jí)烘焙師→高級(jí)烘焙師→見習(xí)后廚主管→后廚主管→全店經(jīng)理→城市經(jīng)理→區(qū)域總監(jiān)→運(yùn)營總監(jiān) 四、福利 全勤工資、工齡工資、傳統(tǒng)節(jié)日福利、生日禮物、五險(xiǎn)