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崗位職責(zé) 1. 生產(chǎn)統(tǒng)籌 - 主持公司全面工作，制定年度/季度生產(chǎn)計劃，確保產(chǎn)能、質(zhì)量、成本目標(biāo)達(dá)成。 - 監(jiān)督生產(chǎn)全流程（原料投料、發(fā)酵周期、基酒分級等），優(yōu)化工藝參數(shù)。 2.制定戰(zhàn)略方向 -調(diào)研市場趨勢，推動品牌建設(shè)與產(chǎn)品創(chuàng)新； 3. 質(zhì)量管理 - 建立品控體系，確保產(chǎn)品符合感官、理化及食品安全指標(biāo)。 - 處理質(zhì)量事故，主導(dǎo)不合格品追溯及整改。 4. 成本與安全 - 控制原糧、包裝材料、能耗等成本，降低損耗率。 - 落實(shí)安全生產(chǎn)制度，組織消防、設(shè)備操作等培訓(xùn)，杜絕安全事故。 5. 技術(shù)升級 - 推動工藝創(chuàng)新（如提升出酒率、風(fēng)味穩(wěn)定性）或設(shè)備自動化改造。 - 領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)部門完成新產(chǎn)品的試生產(chǎn)及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化。 6. 團(tuán)隊(duì)建設(shè) - 培養(yǎng)技術(shù)骨干，建立考核激勵機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)技能與執(zhí)行力。 7、拓展銷售渠道： -整合上下游資源，提升市場占有率 任職要求： 1、 5年以上白酒生產(chǎn)行業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，有大型酒廠籌建或管理背景； 2、 精通白酒釀造全流程（制曲/發(fā)酵/蒸餾/勾調(diào)），熟悉國家白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)； 3、 具備團(tuán)隊(duì)快速搭建能力，抗壓性強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作。