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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)門店的整體運(yùn)營管理，確保門店的服務(wù)質(zhì)量（Q）、衛(wèi)生狀況（S）等達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。制定門店的銷售、毛利計(jì)劃以及工作計(jì)劃，并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)落實(shí)，以達(dá)成月度、季度和年度的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。 2、嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營運(yùn)成本等，合理安排門店的人力、物力和財(cái)力資源，提高資源利用效率，降低運(yùn)營成本，同時(shí)確保食品安全和品質(zhì)。 3、管理和培訓(xùn)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，制定團(tuán)隊(duì)建設(shè)規(guī)劃并組織執(zhí)行，通過培訓(xùn)、團(tuán)建等活動(dòng)提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和合作精神，打造高效能團(tuán)隊(duì)。 4、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中發(fā)生的各種矛盾，建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，提高顧客滿意度和忠誠度，從而提升品牌形象和口碑。 5、分析市場(chǎng)狀況和行業(yè)動(dòng)態(tài)，收集競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，為公司的營銷策略提供建議，并協(xié)助公司各項(xiàng)營銷策略在門店的落地執(zhí)行，提升門店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 崗位要求： 1、較強(qiáng)的營運(yùn)管理能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、決策能力和執(zhí)行能力。 2、熟悉餐飲成本核算、工作流程等專業(yè)知識(shí)，掌握門店管理、團(tuán)隊(duì)管理、庫存管理等技能，具備數(shù)據(jù)分析能力，能夠熟練運(yùn)用辦公軟件。 3、具有良好的溝通能力，能夠與不同部門、不同層級(jí)的人員進(jìn)行有效的溝通，同時(shí)具備較強(qiáng)的處理門店突發(fā)事件的應(yīng)變能力。 備注：具備豐富的管理工作經(jīng)驗(yàn)，可無行業(yè)要求。