職位描述
調味品休閑食品食品添加劑方便食品技術研發配方研發
崗位職責：
1. 負責公司產品配套調味料（固態、液態、混合態等，主體產品是酸辣粉、拌面、版面等非油炸速食預包裝產品）全過程研發（風味及工藝開發），創新、仿制及老產品品質維護與提升。
2. 負責組織新產品中試，跨部門溝通協調，把實驗室小樣進行標準化工業化落地。
3. 負責新產品規格書、檢測標準及產線化工藝制定；
4. 負責新產品穩定性測試及貨架期評估，結合實際評估數據，設計合理的貨架期；
5. 負責整理及收集風味相關市場資訊、報告、供應商信息、原料信息等資源；
6. 負責新產品相關執行標準確認，新供應商確認；
7. 參與新原料供應商、代工廠訪廠以及客戶驗廠等，了解新原料生產工藝，篩選優質供應商及代工廠，為后續原料使用及項目開展儲備資源。
任職資格：
1. 本科及以上學歷，食品相關專業。從事相關類目復合調味料研發相關工作至少5年以上，相近賽道頭部企業經驗優先；
2. 具有獨立完成調味料配方設計、樣品制作及工藝制定；熟悉調味品生產流程和質量管理。
3. 熟悉相關食品法律法規（食品安全、食品添加劑、標簽法等）；
4. 熟悉方便速食行業的現狀及發展趨勢，能夠把握風味前沿技術的發展動向，對關鍵技術有獨到見解。
5. 熱愛美食，熟悉風味原料結構、特性、工藝等，有靈敏的味覺感知能力和準確的風味判斷能力、創新能力。
其他：
1. 工作地：鄭州（鄭東新區原盛國際）、信陽（息縣產業聚集區，實驗室和制造端），兩地作業；
2. 提供行業優厚福利待遇，具體面議。
工作地點
信陽息縣工業聚集區
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華英農業
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職位發布者
賈先生/HRD
昨日活躍立即溝通
河南豫道實業有限公司河南豫道農業科技發展有限公司（簡稱“豫道農業”或“豫道”），成立于2015年11月，豫道品牌形象由奧運冠軍田亮代言，產品涵蓋了包括酸辣粉、方便面、燴面、重慶小面、調味料等在內的百余種方便速食產品。其中，豫道打造的“黑金酸辣粉”，已成為酸辣粉行業的爆品，因為極高的性價比，該產品也被譽為國民酸辣粉，速食界的小米等稱號。豫道品牌已經完成“線上+線下”全渠道、多業態布局；其中，豫道抖音粉絲近70萬，銷售額長期位居速食類目前列。目前，豫道有鄭州和信陽息縣“雙總部”，擁有員工近1000人。成立10年以來，經過不斷發展，豫道獲得了諸多榮譽：酸辣粉全國銷量第一品牌認證；國家級“農業產業化國家重點龍頭企業”‘國家級“專精特新”企業；國家級“高新技術企業”；國家民委、財政部、中國人民銀行聯合指定的十三五期間全國民族特需商品“定點生產企業”，河南省糧食儲備局頒發的“放心糧油加工企業”，河南省扶貧開發辦公室頒發的“河南省扶貧龍頭企業”河南博士后創新實踐基地等。目前，作為速食品行業少有的研發、生產、銷售一體的企業，豫道正在快速發展中，期待你的加入！
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