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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的整體運(yùn)營(yíng)，確保菜品質(zhì)量與服務(wù)水平達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度預(yù)算、工作計(jì)劃及成本控制策略； 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)的工作，包括食材采購(gòu)、菜品研發(fā)及廚房衛(wèi)生管理； 4、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，創(chuàng)新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、處理顧客反饋，解決餐飲問題，維護(hù)酒店品牌形象。 任職要求： 1、具備豐富的星級(jí)酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲運(yùn)作； 2、精通各類菜系，有菜品研發(fā)及創(chuàng)新能力； 3、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)； 4、良好的成本意識(shí)，能有效控制食材及運(yùn)營(yíng)成本； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效合作。