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崗位內(nèi)容： 1.保證所有檔口產(chǎn)品出品品質(zhì)、效率合格。 2.負(fù)責(zé)人員協(xié)調(diào)、排休，輔導(dǎo)訓(xùn)練及評(píng)價(jià)，對(duì)晉級(jí)人員提出建議。 3.負(fù)責(zé)廚房成本管控，保證成本正常，節(jié)約水電氣，保證合理。 4.對(duì)廚房安全負(fù)責(zé)：食品安全、人身安全、消防安全。 職位要求： 1.年齡28-40周歲，學(xué)歷不限；有5年以上中餐連鎖廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，精通產(chǎn)品和人員管理 2.能吃苦耐勞，有敬業(yè)精神，熱愛餐飲行業(yè)； 3.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求； 4.無不良嗜好和記錄。