崗位職責:
1、負責整體廚藝組的運營管理;
2、負責廚房食品衛(wèi)生及安全;
3、負責門店同仁的日常訓練及品質(zhì)管控;
4、負責食材成本,人事成本的控管。
崗位要求:
1、做過廚房整體運營管理,自身擅長中餐的烹飪,炒鍋經(jīng)驗最少3年以上的經(jīng)驗;
2、組織能力較強、具有一定的溝通能力,善于帶領團隊共同發(fā)展進步;
3、有費大廚,小菜園,西貝等連鎖餐飲工作經(jīng)歷優(yōu)先;
4、責任心強,抗壓能力強,身體健康,無不良嗜好;
5、能夠熟練應用常用電腦辦公軟件,做相關管理數(shù)據(jù)分析報告。